お盆休みもあっという間に終わってしまいました。
今年は去年に比べて格段に暑いですね。
マスクをしているので、特に暑く、身体に熱がこもってしまいます。
めまいや頭痛がでやすい方は、本当にきついですね。
水分補給や、身体を冷やすなど、できることをやってこの夏を乗り切りましょう！
さて、ブログの更新もなかなか進まず、皆様から沢山差し入れを頂き、ご紹介も遅れがちとなっております。（いつ頂いたのかも記憶がおぼろげです・・）
順にご紹介させて頂きます。
まずは、岩手のお土産、厚焼お煎餅です。
今回はピーナッツ入りのを頂きました。これ、夕方小腹がすいて、夜までもうひと踏ん張り！というときに、とても助かっています。
甘さも程よく、お腹に溜まり、元気回復！
やっと帰省できるようになったというお客様。
でもやはり東京から行くのは、何かと気を使われることと思います。
そんな時でも、こうしてお心づかいを頂きまして、本当にありがたいです。
あと、こちらは手作りお惣菜を頂きました。
きんぴらごぼうと、カレードリアです。
きんぴらはあつめの笹がきに、出しがきいて歯ごたえがとてもよかったです。
このお客様のお惣菜は、本当に出しが美味しいです！
ピリ辛もこの暑い時期にぴったりでご飯が進みました！
カレードリアはマカロニ入りのホワイトソースをかけて頂きました。
カレーも暑い時期には食欲をそそります。
チーズがなかったのですが、とても美味しく頂きました！
それにしてもこの暑さでもちゃんとお料理するって、尊敬してしまいます！
こちらは手作りクッキーを頂きました！
ごまがたっぷり入っていて、かりっとした歯ごたえです。
小麦粉とごまの甘さがほんのりして、塩気が少し感じられます。
こちらも小腹がすいたときに、かなり一気に食べてしまいました！
とても自然な優しいお味でした！
自然なお菓子を作られたこのお客様、食事に気を使われて、かなり痩せてこられました。
周りの方にも言われるそうで、でもご本人は「まだまだ」とおっしゃっています。
外に出て動いて、適度な食事を取ることが、やはり何よりなんですね！
これからも身体にいいお菓子を作って頂けたらと思います！
さて、最後は手作り漬物をお姉さまから頂き、妹さんからはお惣菜と、デザートを作って頂きました！
お姉さんの方は、毎年この時期、大量のラッキョウをつけるそうで、今年もお裾分けしてくださいました。
このお客様は、本当にマメで、今回もなんとラッキョウを8キロ！買ってきて、朝から晩までずっとひたすら皮むきされたそうなんです！
すごい気力と集中力ですね！
ご本人も疲れるの、とおっしゃいますが、お裾分けして「美味しかった！」と言われるとまた作ろう！と思うのだそうです。
喜んでくれるから、頑張れる！張り合いが出るんですね！
そんな天塩にかけたラッキョウを一粒一粒噛みしめて、ありがたく頂きました！
いつも本当にありがとうございます！
あと、妹さんからはゴーヤチャンプルーと、大根といかの煮物、そしていちじくワイン煮を頂きました！
ゴーヤチャンプルーはたまごたっぷりで、こしょうが効いていてとても美味しかったです！この時期、ゴーヤの苦みがすごく美味しく感じます。
大根は味がしみしみで、さすが！と思ったのはちゃんと面取りしてあること！
私はずぼらで面倒なので、カボチャは面取りしますが、大根を煮るときはそのままです。
こういうひと手間が味に差が出るんですね！
あと、今年も待ってました！！！
いちじくのワイン煮！これがもう絶品なんです！
いちじくの食べ方で、これほど美味しいものがあるでしょうか！！
甘さが控えめで、白ワインでとろっと煮てあって、イチジクの食感が引き出されています。
そして、今回はなんと金粉入り！
きらっきら光ってます！
なんてお洒落なデザートなんでしょうか！
皆様の心のこもった手作り品を頂いて、この暑さを乗り切りたいと思います！